Bistro
Feste feiern, Kulinarik genießen
Vor oder nach dem Shopping-Erlebnis in der Vinofaktur einen Kaffee genießen, ein paar Achterl Wein verkosten oder den Hunger mit steirischen Schmankerl stillen … all das ist in unserem Bistro möglich.
Öffnungszeiten: Freitag bis Sonntag jeweils von 10 bis 16 Uhr
Wir freuen uns auf Sie!
Anbaugebiet
Weinland Steiermark

Unverwechselbar
Woran man steirische Weine erkennt?
Das ist ganz einfach:
Steirische Weine sind zumeist weiß. Der Großteil der steirischen Weine ist eher leicht im Alkohol, sie zeigen sich grünlich-hellgelb im Glas. Nur in sehr warmen Jahrgängen oder wenn die Weine einige Jahre reifen konnten, wechselt die Farbe in ein etwas dunkleres Goldgelb.
Gaumen:
Trotz ihrer intensiven Fruchtigkeit sind steirische Weine nie schwer, mächtig oder süßlich, sondern stets leichtfüßig und erfrischend. Das ist der vibrierenden Säure zu verdanken, die für die unverwechselbare Lebendigkeit der steirischen Weine sorgt.
Nase:
Die Fruchtigkeit steirischer Weine ist umwerfend, diese aromatische Intensität findet man kaum an einem anderen Ort der Welt. Fast immer sind es Nuancen von Früchten, die man erkennt, je nach Sorte von grünen Äpfeln (Welschriesling) bis zu Johannisbeeren (Sauvignon). Nur dem Traminer sagt man den Duft Rosenblüten nach.
Das Herkunftssystem der Steiermark
1. Ausdruck und Potenzial bester Rieden
Inverkehrbringung ab 1. Mai des auf die Ernte folgenden Jahres (ausgenommen Schilcher[nur Weststeiermark] ab 1. Februar), höchstens 4,0g/l Restzucker***
2. Die lokalen Spezialitäten
Inverkehrbringung ab 1. Mai des auf die Ernte folgenden Jahres (ausgenommen Schilcher [nur Weststeiermark] ab 1. Februar), höchstens 4,0g/l Restzucker**
Südsteiermark DAC: Kitzeck-Sausal, Eichberg, Leutschach, Gamlitz, Ehrenhausen Vulkanland Steiermark DAC: Oststeiermark, Riegersburg, Kapfenstein, St. Anna, Tieschen,Klöch, Straden, St. Peter Weststeiermark DAC: Ligist, Stainz, Deutschlandsberg, Eibiswald
3. Die Vielfalt der Gebiete
Inverkehrbringung ab 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres (ausgenommen Welschriesling und Schilcher [nur Weststeiermark] ab 1. Dezember), höchstens 4,0g/l Restzucker*
Handlese verpflichtet!
Zugelassene Rebsorten: Welschriesling, Weißburgunder, Morillon, Grauburgunder, Riesling, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Traminer und Blauer Wildbacher (als Schilcher, nur Weststeiermark) sowie Cuvées daraus.
* Rebsorten Riesling und Traminer mit der Bezeichnung „trocken“
** Rebsorten Traminer und Riesling „trocken“; Klöcher Traminer Rebsorten Traminer auch „halbtrocken“ zw. ab Prädikatsweinstufe ohne begrenzten Restzuckergehalt
*** Rebsorten Riesling, Gelber Muskateller und Traminer mit der Bezeichnung „trocken“

Weingut des Monats
Weingut
Skoff
Seit 1984 steht das Weingut SKOFF ORIGINAL in Gamlitz für die gelungene Verbindung von Tradition und Innovation.
In vierter Generation geführt von Walter Skoff, entstehen hier duftige, fruchtige Weine mit klarem Charakter – allen voran Sauvignon Blanc, der eine zentrale Rolle im Sortiment einnimmt.
Die Grundlage dafür bilden 13 einzigartige Lagen in der Südsteiermark. Unterschiedliche Terroirs wie Kalkstein, Schiefer und Sand verleihen den Weinen ihre besondere Vielfalt und Herkunft.
Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen die hohe Qualität, darunter Top-Erfolge bei renommierten Sauvignon-Blanc-Wettbewerben.
Gleichzeitig setzt das Weingut konsequent auf Nachhaltigkeit: Teile der Weingärten werden biologisch bewirtschaftet, während im Keller traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen kombiniert werden.
Mit der nächsten Generation ist die Zukunft des Familienweinguts bereits gesichert – und die Erfolgsgeschichte wird mit derselben Leidenschaft weitergeführt.
Weinempfehlung
Dieser Wein ist nicht nur ein Produkt, sondern ein Erlebnis, eine einzigartige Kreation, die Sie auf eine besondere Sinnesreise mitnimmt. Auf dem Etikett sehen Sie ein Bild von Eva Skoff-Liebau, die als Opernsängerin und Gesicht dieser ab nun jährlich erscheinenden Edition fungiert. Der QR-Code auf dem Vorderetikett führt Sie zu der Arie der Musetta aus der Oper „La Boheme“ – lebhaft, selbstbewusst und voller Charme, genauso wie dieser Wein.
Zusätzlich erleben Sie einen kleinen Film, der Sie auch optisch in die unvergleichliche Landschaft und in das Weingut SKOFF ORIGINAL verführen soll.
Dieser exklusive Sauvignon Blanc von der besonderen Lage Oberkranachberg ist von Hand verlesen, fruchtig-elegant, sehr strukturreich und charakterstark. Er besitzt eine hohe physiologische Reife, ist impulsiv, hat Charisma und eine ausgeprägte Mineralität. Jede Flasche der streng limitierten Edition erzählt eine Geschichte und atmet die Musik.








